Tutti sanno che Napoli è anche tradizione culinaria e tra le mille leccornie che si gustano tutto l’anno come il babà, la sfogliatella o la pizza, ci sono quelle legate alle festività.
Il casatiello, ad esempio, è il rustico d’eccellenza che mai deve mancare sulle tavole pasquali! Si tratta di un cestino di pane a forma di ciambella ripieno di formaggio (abbondante) e salumi come mortadella, salame, prosciutto ed altri insaccati. Come “decorazione” ha 4 uova intere adagiate sulla ciambella con una croce di pasta che le ricopre.
La pastiera rappresenta invece il dolce di Pasqua.
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